Join us for an epic adventure through the best of Australian wines, paired with exceptional tasting dishes. Treat yourself to an unforgettable night of the finest Australian wines in our cosy and intimate Cellar Wine Bistro
Space for this event is limited, so reservations are recommended. Tickets purchased in advance will also receive a 10% discount on their booking.
Pre-Paid Ticket Price (per person): VND 1,799k for a 6-course tasting menu with 6 paired wines (includes 10% pre-booking discount)
Hewitson Gun Metal Riesling – Eden Valley, South Australia
- Paired with Blackened Hokkaido scallop, Iberico chorizo, peanut foam
Picardy Sauvignon Blanc Sem – Pemberton, Western Australia
- Paired with Cold smoked wild caught Red Snapper ceviche, wasabi crema
Little Yering Pinot - Yarra Valley, Victoria
- Paired with 120 day Dry Aged Beef carpaccio, truffle herb crumble
Kilikanoon, Killerman’s Run GSM – Clare Valley, South Australia
- Paired with Foie Gras Rotini, Plum fluid gel, toasted cashew, forest mushroom
Pertaringa by Bec Hardy Undercover Shiraz – McLaren Vale, South Australia
- Paired with Wagyu Tri-tip tartare, Grana Padano, balsamic vinegar caviar
Seppeltsfield 10 y.o. Para Tawny Port – Barossa Valley, South Australia
Paired with Citrus crème brulee, marshmallow crème, kaffir lime leaf
Hãy tự thưởng cho bản thân một đêm khó quên với những loại rượu vang Úc hảo hạng nhất với không gian ấm cúng và thân mật nhé.
Giá vé (cho một người)
- Menu 6 món kèm rượu: 1,799k (giá đã giảm 10% cho người đặt bàn sớm)Số lượng nên bạn hãy đặt trước vé để giữ chỗ nhé. Vé mua trước sẽ được giảm giá 10% khi đặt vé.
Hewitson Gun Metal Riesling – Eden Valley, South Australia
- Kết hợp với sò điệp Hokkaido đen, chorizo iberico, foam đậu phộng.
Picardy Sauvignon Blanc Sem – Pemberton, Western Australia
- Kết hợp với Cá hồng hun khói ceviche và mù tạt xanh wasabi.
Little Yering Pinot - Yarra Valley, Victoria
- Kết hợp với thịt bò lên tuổi khô 120 ngày và nấm truffle thảo mộc
Kilikanoon, Killerman’s Run GSM – Clare Valley, South Australia
- Kết hợp với gan ngỗng Rotini, sốt mận, hạt điều nướng và nấm rừng
Pertaringa by Bec Hardy Undercover Shiraz – McLaren Vale, South Australia
- Kết hợp với tartare Wagyu Tri tip, Grana Padano, trứng cá hồi và giấm balsamic
Seppeltsfield 10 y.o. Para Tawny Port – Barossa Valley, South Australia
- Kết hợp với crème brulee vị cam quýt, crème kẹo xốp marshmallow, kaffir vị lá chanh